Antonutti Poppóne Rosso IGT delle Venezie 0,75L
150.00 zł
Wynik bilansu procentowego, starzenia się i dojrzewania: wszystkie one przyczyniają się do produkcji tego nektaru z suszonych winogron Merlot i Pignolo.
Winogrona Merlot zbiera się w najlepszym dojrzewaniu fenolowym. Poddane są procesowi suszenia, pozbawienia łodyg, fermentacji i macerowane, a na koniec delikatnie prasuje i umieszcza w pojemnikach ze stali nierdzewnej, gdzie spoczywają przez ponad rok. Następnie miesza się je z doskonale zbilansowanym procentem winogron Pignolo, historycznych i rzadkich autochtonicznych odmian winorośli friulskiej, o surowym i zdecydowanym charakterze. Winogrona pignolo są zbierane do pełnego dojrzewania, odznaczone, rozdrobnione i pozostawione do fermentacji: wino jest następnie poddawane starzeniu w tonachaux przez 12 miesięcy.
Dopasowanie do potraw:
Idealne w połączeniu z daniami na bazie czerwonego mięsa. Świetnie sprawdzi się również jako pairing do serów dojrzewających.
Alk. 14,5%
Szczep: Merlot, Pignolo
Charakter: Czerwone, wytrawne, intensywne, owocowe
Region: Friuli, Włochy
Poj. 750 ml
Produkt dostępny na zamówienie