Rosé to niezwykle rzadko spotykany na świecie cydr wyprodukowany z odmian jabłek o czerwonym miąższu i według tradycyjnych metod. Do produkcji użyto wyłącznie świeżo tłoczonego soku z jabłek czerwono miąższowych, bez dodatku wody, substancji słodzących, czy dwutlenku węgla.

Cydr produkowany metodą powolnej fermentacji (ok. 3 miesięcy) w niskiej temperaturze. Po butelkowaniu refermentowany w butelce i dojrzewający ok. 3 miesięcy. Cydr nie jest pasteryzowany, ani filtrowany